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高溫短時殺菌法主要是指食品經100℃以上,130℃以下的殺菌處理。主要應用于pH>4.5的低酸性食品的殺菌。
特點
食品飲料紫外線消毒供應
使用成本低:由于技術的完善,中壓紫外線消毒技術不僅消毒效率是所有消毒手段中高的,而且消毒運行維護簡單,運行成本低,在千噸處理量水平可達到每噸水4厘人民幣。
安裝、操作簡便:中壓紫外線消毒系統為模塊化設計,安裝簡便,適合復雜的安裝現場條件,不破壞現場的設備、管線和建筑結構。封閉系統的設計,可直接安裝到
管道,可選水平和垂直安裝。占地小,無噪音:日處理萬噸凈水的中壓紫外線消毒設備只需6平方米的運行操作空間。
連續大水量消毒:目前紫外消毒技術在實際應用中已達到日處理150萬噸水量,如實際需要還可以再大,這是氯加脫氯及臭氧消毒方法不好做到的。
應用領域廣:中壓紫外線消毒設備可以應用在飲食業、游泳池、廢水、廢水再利用和海上石油和天然氣,達到各行各業的消毒要求。
紫外線穿透率(UVT)是指波長為253.7nm紫外線在通過 1cm 比色皿水樣后紫外線強度與通過前的紫外線強度之比。這對于紫外線消毒系統的影響非常重要,在水處理中,存在很多紫外線吸收劑可影響UVT,如可溶性和微粒形式腐殖酸和富里酸、其他芳香有機物(酚類等)、金屬離子、負離子(硝酸鹽和亞硫酸鹽等)。當UVT降低時,整個反應器的強度就會降低,從而影響反應器的有效殺菌劑量。